ROYAL JELLY Edit

• นมผึ้ง มีลักษณะเป็นครีมสีขาว คล้ายนมข้นหวาน กลิ่นออกเปรี้ยว มีรสเผ็ดเล็กน้อย และอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมายซึ่งอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และสามารถจำแนกสารสำคัญๆ ได้ดังนี้ โปรตีน 12% น้ำตาล 12% ไขมัน 6% ส่วนที่เหลือจะเป็นสารจำพวกเกลือแร่ วิตามินเอ, ซี, ดี, อี และบีคอมเพล็กซ์ โดยเฉพาะจะมี วิตามินบี 5 อยู่เป็นจำนวนมาก และมีสารสำคัญที่เรียกว่า 10-HDA (10-Hydroxy-2-decenoic acid) ซึ่งมีคุณสมบัติเฉพาะ ที่ไม่สามารถหาพบในอาหารธรรมชาติชนิดอื่นๆ คือเป็นสารที่ช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนั้นยังพบสารที่มีฤทธิ์คล้ายอินซูลิน ตลอดจนฮอร์โมนและเอนไซม์บางชนิด กรดนิวคลิอิค RNA, DNA และเจลาติน

  move up move down แก้ไขข้อมูล remove